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有機醤油 300ml
昔ながらの製法で発酵熟成させた、うまみ、香りのバランスがよいコクのある醤油
厳選された国内産有機大豆と有機小麦を使用し、約1年間、木樽で発酵・熟成させました。木樽には、蔵独自の何種類もの酵母菌が住み着くので、深みのある、香りのよい醤油を醸造することができます。国内の原材料を使用して、日本に気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれるのです。
※合成保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。
| 原材料 | 国産有機大豆、国産有機小麦、食塩 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 内容量 | 300ml |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存。開封後は、冷暗所で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 なお、開封後、条件によっては酸幕酵母菌が繁殖し、白や茶色のつぶつぶが浮かぶことがあります。毒ではありませんが、漉すなどしてお使いください。つぶつぶが浮かばないように保存の際、時々振ったり、かき混ぜたりすると繁殖しにくくなります。 |
| お召し上がり方 | 香りが良く、うまみが多いので、つけしょうゆほか、煮物や汁物など幅広くご利用いただけます。 |
| 栄養成分 | (製品100gあたり)エネルギー:64.6kcal、たんぱく質:7.74g、脂質:0.00g、炭水化物:8.42g、ナトリウム:5.36g |
| スタッフコメント | しょうゆ本来の旨みと香りがあり、色が明るく、透明感のある有機醤油。チャヤのレストラン、カフェでも使用している調味料です。 |
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